Yediğimiz ekmeğin ununda insan kılı skandalı

Hollanda'da Gıda Denetimi anlamına gelen  "Keuringsdienst van Waarde" programı tarafından yapılan araştırmaya göre özellikle ekmekte kullanılan L-sistein'' (L-cysteine) maddesinin insan saçından elde edildiği belirtildi. Bu maddenin Çin'de üretilip, diğer ülkelere ihraç edildiği kaydediliyor. E920 koduyla bilinen L-sisteinin genelde kanatlı hayvanlar, insan saçı ve domuz kılından elde edildiği biliniyor.

Neden İnsan Saçı ve Çin’den!

Ördek tüyünden de elde edilen  L-sistein maddesinin, insan saçında olduğunu keşfeden Çinliler işin kolayına kaçarak, insan saçından üretmeye başlamışlar. Avrupa’da bu maddenin insan saçından üretilmesi yasak olduğundan ve Çinin en büyük tedarikçi konumunda olmasından dolayı insan saçından elde edilen L-sistein maddesinin Hollanda’da ekmek üreticileri tarafından kullanıldığı belirtildi.

Gizli kamera ile üretimin yapıldığı tesise giden program yapımcıları, işçilerin itirafları ile şok oluyorlar. Avrupalılar bizden ördek tüyü istiyor ama biz insan saçı kullanıyoruz.  Saçları nerden temin ediyorsunuz sorusuna verilen cevap ise ilginç, Saçları berberlerden topluyoruz diyor. Saçlar temiz mi sorusuna verilen cevap ise çok pis ve berbat kokuyor diyorlar.

Yine bir çalışan işçi sadece yüzde 20 ördek tüyü kullanıyoruz, yüzde 80sini insan kılı diyor. Karışımı yapılan L-sistein maddesi Avrupa ülkeleri başka olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor.

Aslında bu haber ile birlikte bir şey daha ortaya çıkıyor, o da ördek veya farklı hayvan kıllarının yılladır kullanılıyor olduğu gerçeği. Ördek veya başka hayvan kılı gayet normalmiş gibi geliyor.

Unun kıvam alması, çabuk yoğurulması ve pişerken içinin de rahat pişmesini sağlamak için bir miktar L-cystein kullanılıyor. Ancak bunun neyden üretildiği muamma olarak kalıyor. Ayrıca birçok ekmek etiketinde L-sistein yerine bunun E 920, E 921, E 910! Gibi kodlandığı görülmekte. Kodların arkasındaki maddenin kaynağı hep saklana gelmiş.

Hollanda Ekmek Üreticileri Dernek başkanı Cees Hack, paniğe gerek yok. Avrupa yasaları bu konuda çok açık ve net. İnsana ait hiç birşey yiyeceklerde kullanılamaz. Bu bağlamda çinli bir firmanın sahtekarlığı söz konusu, buna da gerekli incelemeler yapıldıktan sonra ithalat yasağı konulur dedi.  Bu olayı at eti skandalına benzeten Cees Hack, bu ap açık bir sahtekarlıktır dedi.

Haberin video görüntüsünü buradan izleyebilirsiniz