Iftar yemegini iki ögünde yeme önerisi

Anadolu Üniversitesi Turizm ve Otel Isletmeciligi Yüksekokulu bünyesindeki Türk Mutfagi Arastirma ve Uygulama Birimi Müdürü Doç. Dr. Dündar Denizer, bu yil ramazan ayinin, yaz aylarinin en sicak ve en uzun günlerine geldigi için oruç tutanlarin beslenmelerine daha fazla özen göstermesi gerektigini söyledi.
Oruçlu bir kisinin, uzun süre aç kalacagindan kan sekerinin düsebilecegini belirten Denizer, uzun süre açliktan sonra bos mideye bir anda yüklenmenin, ayrica midenin çok çalismasina ve çabuk yorulmasina neden olacagini ifade etti.
Doç. Dr. Denizer, özellikle midede yanma, eksime, reflü, gastrit gibi çesitli rahatsizliklari olan kisilerde, agir, yagli ve çok çesitli yiyeceklerden olusan bir iftar yemeginin çok daha rahatsiz edici olabilecegine dikkati çekti.
Iftar yemegini iki ögün seklinde yemenin, daha akilci bir davranis olduguna isaret eden Denizer, "Iftar, önce bir zeytin ya da hurma ile açilmali ve ardindan bir bardak ilik balli limonlu su içilmelidir. Sonra bir kase hafif bir çorba içilmelidir. Daha sonra yemege iki saat ara verilmelidir. Bu arada dinlenebilir ya da ibadetinizi yapabilirsiniz" dedi.