Hollanda da Haring sezonu açıldı

Temelde yağsız etli bir balık olan haring denizden yakalandığı gibi üzerine bol tuz serpilerek fıçı ve kovaların içine konur ve saklanır.

Her sene geleneksel olarak yapılan haring sezonunun açılışına rekor sayıda katılım oldu. Organizasyon tarafından yapılan açıklamaya göre 200 bin kişi katıldı ve bu tarihi rekor olarak kayıtlara geçti.
Bu açılıştan sonra balık avlanmaya başlanır ve aynı zamanda da Hollanda’nın dört bir köşesinde, balıkçı dükkanlarında, restoranlarda ve sokak arabalarında isteğe göre ekmek arası, soğan ve tatlı turşu ile servis yapılır. Üzerine doğranmış soğanı serperek çiğ olarak yemek daha çok tercih edilmekte.

MD - Turkinfo