Dünyanın En Sağlıklı Sebzesi: Su Teresi

Dünyanın En Sağlıklı Sebzesi

Eğer sağlıklı beslenme konusunda uzman olduğunuzu düşünüyorsanız, sizi bir sürpriz bekliyor olabilir. New Jersey'deki William Paterson Üniversitesi'nde yapılan son araştırma, en sağlıklı 41 besin maddesini inceledi ve ne çıktı dersiniz? Su teresi listenin en üst sırasına yerleşti. Evet, doğru okudunuz – su teresi. Başka hiçbir sebze bu yeşil güç deposu ile boy ölçüşemez. Peki su teresi nedir ve onu bu kadar sağlıklı yapan nedir?

Neden Su Teresi?

Araştırmacılar, farklı besin maddelerinin besin değerini incelerken özellikle kalori başına düşen temel besin maddelerinin yoğunluğuna odaklandılar. Yani, bir besin maddesinin içerdiği vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve diğer sağlıklı maddelerin kalori miktarına oranını değerlendirdiler. Su teresi bu konuda en yüksek puanı aldı.

Su Teresi Nedir?

Su teresi, koyu yeşil, ot benzeri bir bitkidir. Bu sebze, A, C ve K vitaminleri ile kalsiyum ve demir gibi mineraller bakımından zengindir. Ayrıca, vücudunuzdaki serbest radikallerle mücadele eden güçlü antioksidanlar içerir. Bu yüzden, bu sebzenin sağlıklı besin sıralamalarında bu kadar iyi bir konumda olmasına şaşmamak gerekir.

Ve işte en güzel kısmı: Su teresini evde kolayca yetiştirebilirsiniz. Yeşil parmaklara sahip olmanıza gerek yok, gerçekten. Birkaç saksı, biraz su ve kendi yeşil süper gıdanızı yetiştirebilirsiniz. Önemli olan toprağın her zaman nemli kalmasını sağlamaktır. Bu şekilde, su teresi en küçük balkonda bile - tercihen yarı gölgede - yetişebilir.

Nasıl Tüketilir?

Peki, neden su teresini yemek isteyesiniz ki? Etkileyici besin değerlerinin yanı sıra, su teresi aynı zamanda yemeklerinize harika bir katkı sağlar. İçerdiği hardal yağları sayesinde biraz hardal tadı alabilirsiniz. Salatalara ekleyebilir, sandviçlerde lezzet verici olarak kullanabilir ya da bir avuç dolusunu smoothie’nize katabilirsiniz. Su teresinin acımsı, hafif biberimsi tadı, yemeklerinize biraz daha heyecan katacaktır. Çorba veya güveç hayranıysanız, ekstra lezzet ve vitaminler için bu yemeklerde de su teresi kullanabilirsiniz.

Yeni En İyi Arkadaşınız

Daha ne bekliyorsunuz? Su teresini alışveriş listenize ekleyin. Bu, düşük bütçeyle yüksek etki sağlayarak beslenmenize bir güç katmanın ve vücudunuzu temel besinlerle donatmanın harika bir yoludur. Kim böylesine bilinmeyen bir bitkinin size bu kadar güçlü bir destek sağlayacağını düşünürdü?

©TURKİNFO.NL