Almanya'dan Kırşehir'e gelip, Bufalo-Manda sucuğu ve yoğurdu üretiyorlar.

Almanya'dan Kırşehir'e: Geleneksel Manda Ürünleriyle Büyük Başarı

Almanya'dan Kırşehir'e yerleşen Marion Karacasoy, eşi İsmail Karacasoy ile birlikte hayalini kurduğu çiftliği hayata geçirdi. Kırşehir'in Ömerhacılı köyünde 32 mandayla üretime başlayan çift, geleneksel yöntemlerle manda yoğurdu, manda sucuğu ve manda dondurması üretimine başladı. Doğal ve katkısız ürünleriyle dikkat çeken bu girişim, büyükşehirlerden yoğun talep alıyor.

Bir Hayalin Gerçeğe Dönüşü

Almanya'da tanışan ve evlendikten sonra Kırşehir'e yerleşen Marion ve İsmail Karacasoy çifti, doğal tarım ve hayvancılık üzerine bir girişim yapmaya karar verdi. Çiftliklerinde manda yetiştiriciliği yapan Karacasoylar, manda sütü ve etinden ürettikleri geleneksel ürünlerle pazarda kendilerine sağlam bir yer edinmeye başladı.

Marion Karacasoy, manda ürünlerine olan ilgiden oldukça memnun olduklarını belirterek, "Manda eti ve sütü oldukça besleyici ve lezzetli. Ürünlerimiz doğal ve sağlıklı olduğu için büyük talep görüyoruz. Kırşehir’den İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlere düzenli olarak manda sucuğu ve yoğurdu gönderiyoruz," dedi.

Yeni Hedef: Manda Pastırması Üretimi

Karacasoy çifti, mevcut üretimlerine ek olarak yakın zamanda manda pastırması üretimine başlamayı planlıyor. Kırşehir’in geleneksel lezzetlerinden biri olan pastırmayı manda etiyle üretmek için hazırlıklarını sürdürüyorlar. 25 bin metrekarelik arazide Kaman cevizi, manda yoğurdu ve pastırma üretimi yapan çift, ürünlerini markalaştırmak için çalışmalarına hız verdi.

Sağlıklı ve katkısız gıda üretimine olan talebin arttığı günümüzde, Marion ve İsmail Karacasoy’un girişimi yerel ekonomiye katkı sağlamanın yanı sıra doğal beslenmeyi tercih eden tüketicilere de alternatif sunuyor. Kırşehir’den çıkan bu lezzetlerin Türkiye genelinde daha fazla kişiye ulaşması hedefleniyor.

Yerel Üretimi Destekleyin

Manda yoğurdu, sucuğu ve dondurması gibi geleneksel ürünleri tüketmek, hem sağlığınızı destekler hem de yerel üreticilere katkıda bulunmanızı sağlar. Siz de doğal ve sağlıklı beslenmeye önem veriyorsanız, bu eşsiz lezzetleri tatmanızı öneriyoruz.

Kırşehir Memleket Haber

©TURKİNFO.NL