Bugün



Ürettiği 30 çeşit sirkeyi yurt dışına satıyor
Tarih: 07-11-2017 08:01:51 Güncelleme: 07-11-2017 13:40:51 + -


Afyonkarahisar'da gıda mühendisi Soner Çakır, 2 yıl önce kurduğu tesiste alıçtan lavantaya, kozalaktan kerevize 30 çeşit bitkiden ürettiği organik sirkeleri, yurt içinin yanı sıra bazı Avrupa ülkeleri ve Suudi Arabistan'a gönderiyor Afyonkarahisarlı girişimci Çakır: "Organik sirkenin en az 1-2 yıl fıçılarda bekletilmesi gerekiyor. Ardından olgunlaşıyor ve akabinde de dolum yapılıyor. En büyük özelliği de sirkelerimizin organik meyveler toplanarak yapılması"


Ürettiği 30 çeşit sirkeyi yurt dışına satıyor

Afyonkarahisarlı gıda mühendisi Soner Çakır, lavanta, alıç, kozalak ve hurma başta olmak üzere yaklaşık 30 çeşit bitkiden ürettikleri organik sirkeleri hem Türkiye geneline hem de yurt dışına gönderiyor.

Genç girişimci Çakır, 2 yıl önce memleketinde kurduğu tesiste, yıllarca yurt dışından ithal edilen sirkeleri üreterek, ülke ekonomisine katkı sağlıyor.

Çakır, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Afyonkarahisar Organize Sanayi Bölgesinde kurduğu işletmede, önceden yurt dışından Türkiye'ye ithal edilen sağlık sirkelerini üreterek, birçok ihraç etmeye başladıklarını söyledi.

Ürettikleri sirkelerin salatalarda kullanılan fabrikasyon ürünlerle karıştırılmaması gerektiğini belirten Çakır, tamamen organik üretilen sirkelerin insan sağlığına birçok faydasının olduğunu aktardı.

Çakır, işletmelerinde 30 çeşit bitkiden sirke ürettiklerine dikkati çekerek, şöyle devam etti:

"Organik sirkenin en az 1-2 yıl fıçılarda bekletilmesi gerekiyor. Ardından olgunlaşıyor ve akabinde de dolum yapılıyor. En büyük özelliği de sirkelerimizin organik meyveler toplanarak yapılması. Ürettiğimiz sirkelerin her birinin ayrı özelliği var. Ürünlerimizi kullanan insanlar bu özelliklerinden yararlanıyor. Kereviz, yulaf samanı, kozalak, lavanta, enginar, hindistan cevizi, yeşil ceviz, hurma, limon, arpa çimi, buğday çimi, kırmızı pancar, alıç gibi farklı meyve ve diğer bitkilerden sirke yapıyoruz."

- İnsanlar farklı lezzetlere yöneliyor

Türkiye'de 10 yıl önceye kadar sirke olarak sadece üzümden elde edilen ürünün bilindiğine işaret eden Çakır, insanların farklı lezzetlere yönelmesi ile organik sirkelerin evlere daha çok girmeye başladığını vurguladı.

Çakır, sektörde en fazla sirke çeşidi üreten firmalar arasında yer aldıklarını dile getirerek, dünyada hiç yapılmamış birkaç sirke türünü ürettiklerini anlattı.

Üretimde çeşitliliğe büyük önem verdiklerine değinen Çakır, şunları kaydetti:

"Önceden ithal ettiğimiz sirkeleri artık Afyonkarahisar'da üretebiliyoruz. Fransa’dan ithal ettiğimiz lavanta sirkesini, Almanya’dan ithal ettiğimiz yeşil ceviz sirkesini üretiyoruz. Yine bölgemizde yaygın yetişen alıcın sirkesini bol miktarda üretiyoruz. Talep gerçekten çok yoğun. Ürettiğimiz sirkeleri Türkiye’nin her noktasına gönderiyoruz. Yurt dışına gönderilmek üzere fason üretimimiz var. Fransa, Almanya, Belçika ve Hollanda'ya sirke satıyoruz. Yine kendi markamızla Suudi Arabistan’a alıç ve elma sirkesi gönderiyoruz."

Çakır, herhangi bir katkı maddesi kullanmadan üretilen sirkelerin probiyotik özelliğinden dolayı sağlıklı beslenme açısından önemli olduğunu ifade etti.




Kaynak: Anadolu Ajansı

Editör: Arif Yavuz

200 okunma

FACEBOOK Yorum
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER

ÇOK OKUNANLAR HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
SON YORUMLANANLAR
FOTO GALERİ
  • Hollanda'da 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Resepsiyonu
    Hollanda'da 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Resepsiyonu
  • Hollanda'da Türk iş adamları bir araya geldi
    Hollanda'da Türk iş adamları bir araya geldi
  • Hollanda'da 4 partili koalisyon hükümeti
    Hollanda'da 4 partili koalisyon hükümeti
  • Hollanda'da günlük yaşam
    Hollanda'da günlük yaşam
  • Hollanda’da şiddetli fırtına hayatı olumsuz etkiledi
    Hollanda’da şiddetli fırtına hayatı olumsuz etkiledi
  • Hollanda'da "Dünya Liman Günleri Festivali"
    Hollanda'da
  1. Hollanda'da 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Resepsiyonu
  2. Hollanda'da Türk iş adamları bir araya geldi
  3. Hollanda'da 4 partili koalisyon hükümeti
  4. Hollanda'da günlük yaşam
  5. Hollanda’da şiddetli fırtına hayatı olumsuz etkiledi
  6. Hollanda'da "Dünya Liman Günleri Festivali"
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • Nesilden Nesile AHDE VEFA Buluşması
    Nesilden Nesile AHDE VEFA Buluşması
  • Çanakkale Yüzyıllık Mühür
    Çanakkale Yüzyıllık Mühür
  • Solotürk'ten havada zeybek
    Solotürk'ten havada zeybek
  • Şehitler ölmez Vatan Asla bölünmez Rotterdam korteji
    Şehitler ölmez Vatan Asla bölünmez Rotterdam korteji
  • SoloTürk'ten yeni yıl filmi
    SoloTürk'ten yeni yıl filmi
  • Cumhurbaşkanlığı Seçimi - Yurtdışında Oy Kullanılması
    Cumhurbaşkanlığı Seçimi - Yurtdışında Oy Kullanılması
  1. Nesilden Nesile AHDE VEFA Buluşması
  2. Çanakkale Yüzyıllık Mühür
  3. Solotürk'ten havada zeybek
  4. Şehitler ölmez Vatan Asla bölünmez Rotterdam korteji
  5. SoloTürk'ten yeni yıl filmi
  6. Cumhurbaşkanlığı Seçimi - Yurtdışında Oy Kullanılması
VİDEO GALERİ
YUKARI