Bugün



"Patlıcan Vadisi"den 65 ton dolmalık kuru biber ihracatı
Tarih: 31-07-2017 08:03:12 + -


Aydın'ın Nazilli ilçesinde "Patlıcan Vadisi" adını verdikleri özel alanda kuru patlıcan üretip ihraç eden Karaefe ailesi, bu yıl denedikleri dolmalık biberde de aynı başarıyı yakaladı Üretici Turgay Karaefe: "400 ton biberden 100 ton kuru biber çıkıyor. Bunun yüzde 65'ini ihraç ediyoruz diğerlerini ise iç piyasada tüketiyoruz"



MEHMET ALİ CİNTOSUN - Aydın'ın Nazilli ilçesinde bir firma, yurt dışındaki Türkler için gönderdikleri dolmalık biberi yabancıların da talep etmesinin ardından yılda 65 tona kuru biber ihraç etmeye başladı.

Yıldıztepe Mahallesi'nde 50 yılı aşkın süredir sebzecilik yapan Turgay Karaefe, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Avrupa ve Afrika ülkelerine ihraç ettiği kurutulmuş patlıcanın ardından kurutulmuş dolmalık biber de sattıklarını ve bunda başarı sağladıklarını söyledi.

İhraç ettikleri sebzeleri "patlıcan vadisi" adını verdikleri özel bir bölgede kuruttuklarını anlatan Karaefe, "Haziran ayında dolmalık kabak kurusundan başlarız. Hemen arkasından fasulye kurusu gelir. Bunun ardından da sivri biber, patlıcan ve dolmalık biber geliyor." dedi.

- Yılda 65 ton dolmalık biber ihracatı

Karaefe, kurutulmuş patlıcan ihraç ettikleri ülkelere "patlıcan giren eve biber de girer" düşüncesinden hareketle kurutulmuş biberi de göndermeye başladıklarını dile getirerek, "Patlıcanla başladığımız ihracatta dolmalık biberi de yapalım dedik. Şu anda farklı yerlerde toplamda 3 kilometrelik alanda kurutma işlemi yapıyoruz. İşe ilk olarak 20 ton yaş biberle başladık. Baktık olmuyor, bunu 50, 100, 200 derken 400 tona kadar çıkardık. Bir tencereye patlıcan giriyorsa biber de girsin diye düşündük. İzmir’in Torbalı ilçesinden tonlarca dolmalık yaş biberi Nazilli Yıldıztepe Mahallesi'ne getirip burada tek tek asılıp, elden geçirilerek doğal gün ışığında kurutmaya başladık." diye konuştu.

İç piyasada mal verdiklerini aktaran Karaefe, şöyle devam etti:

"Kendi markamızla Avrupa’daki ülkelere gönderiyoruz. Hollanda’da büyük bir depo kurduk. Almanya, Avusturya, Amerika, Dubai, Katar gibi ülkelere gönderiyoruz. Yurt dışında yaşan gurbetçilerimize bu lezzeti ve bu tadı bir şekilde ulaştırıyoruz. Yıllık 400 ton biberi yaştan kuruya çeviriyoruz. 400 ton biberden 100 ton kuru biber çıkıyor. Bunun yüzde 65’ini ihraç ediyoruz diğerlerini ise iç piyasada tüketiyoruz. Bu yıl iklimden dolayı hem fiyat olarak hem de kalite olarak biraz düştü ama bizim belli bir pazarımız olduğu için herhangi bir sıkıntı yaşamıyoruz."

Yurt dışındaki taleplerin yıldan yıla artış gösterdiğinin altını çizen Karaefe, "Biz daha çok oradaki gurbetçilere satıyorduk ama oradaki yabancılar da bizim Türklerden göre göre onlar da kendi sofralarında bu lezzetlere yer vermeye başladı. Özellikle Avrupa dolmalık biberi çok sevdi. Onların sofrasında artık patlıcana kardeş geldi. Şu an Avrupa’da ikisi bir arada çok iyi bir şekilde satılıyor." ifadelerini kullandı.




Kaynak: Anadolu Ajansı

Editör: Ferdi Uzun

323 okunma

FACEBOOK Yorum
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER

ÇOK OKUNANLAR HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
SON YORUMLANANLAR
FOTO GALERİ
  • Hollanda'da "2. Abdülhamid Han'ın Davası Kudüs" konferansı
    Hollanda'da
  • KSYÖ’nün "OPCW-The Hague Award" ödülü
    KSYÖ’nün
  • Hollanda Başbakanı Rutte, Fildişi Sahili Cumhuriyeti'nde
    Hollanda Başbakanı Rutte, Fildişi Sahili Cumhuriyeti'nde
  • Hollanda'da 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Resepsiyonu
    Hollanda'da 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Resepsiyonu
  • Hollanda'da Türk iş adamları bir araya geldi
    Hollanda'da Türk iş adamları bir araya geldi
  • Hollanda'da 4 partili koalisyon hükümeti
    Hollanda'da 4 partili koalisyon hükümeti
  1. Hollanda'da "2. Abdülhamid Han'ın Davası Kudüs" konferansı
  2. KSYÖ’nün "OPCW-The Hague Award" ödülü
  3. Hollanda Başbakanı Rutte, Fildişi Sahili Cumhuriyeti'nde
  4. Hollanda'da 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Resepsiyonu
  5. Hollanda'da Türk iş adamları bir araya geldi
  6. Hollanda'da 4 partili koalisyon hükümeti
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • Nesilden Nesile AHDE VEFA Buluşması
    Nesilden Nesile AHDE VEFA Buluşması
  • Çanakkale Yüzyıllık Mühür
    Çanakkale Yüzyıllık Mühür
  • Solotürk'ten havada zeybek
    Solotürk'ten havada zeybek
  • Şehitler ölmez Vatan Asla bölünmez Rotterdam korteji
    Şehitler ölmez Vatan Asla bölünmez Rotterdam korteji
  • SoloTürk'ten yeni yıl filmi
    SoloTürk'ten yeni yıl filmi
  • Cumhurbaşkanlığı Seçimi - Yurtdışında Oy Kullanılması
    Cumhurbaşkanlığı Seçimi - Yurtdışında Oy Kullanılması
  1. Nesilden Nesile AHDE VEFA Buluşması
  2. Çanakkale Yüzyıllık Mühür
  3. Solotürk'ten havada zeybek
  4. Şehitler ölmez Vatan Asla bölünmez Rotterdam korteji
  5. SoloTürk'ten yeni yıl filmi
  6. Cumhurbaşkanlığı Seçimi - Yurtdışında Oy Kullanılması
VİDEO GALERİ
YUKARI